COOKIE DE CANECA – RECEITAS DE LARICAS

Tempo de preparo: 5 minutos

Rendimento: 1 porção (1/2 xícara)

Ingredientes:

• 1 gema
• 1 colher (de sopa) de manteiga derretida ou em ponto de pasta
• 1 colher (de sopa) de açúcar refinado
• 1 colher (de sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (de café) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 3 colheres (de sopa) de farinha de trigo sem fermento
• 2 colheres (de sopa) de gotas ou pedacinhos de chocolate ao leite, meio amargo ou amargo

Modo de preparo:

1. Em uma tigela pequena ou caneca, passe a gema por uma peneira.
2. Em seguida, com exceção do chocolate, acrescente os demais ingredientes, deixando a farinha por último.
3. Mexa o suficiente para que a massa fique homogênea e bem grudenta.
4. Acrescente o chocolate sobre a massa, misture bem e leve ao forno de micro-ondas por cerca de 50 segundos.

Observações: O recomendado é assar no micro por 30 segundos e depois ir verificando a cada 10 segundos para acertar o ponto. Quando ele estiver bem sequinho está no ponto!